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微醺苏打酒,美国年轻人的新宠!能在中国流行起来吗?

简单的水和气泡,加入一点酒精和清新的水果风味,一经冰镇便可直接饮用,含酒精苏打水的口感和清凉解暑的特性,让它成为了这个夏季最火爆的品类。

微醺苏打酒,美国年轻人的新宠!能在中国流行起来吗?

含酒精苏打水,又叫苏打酒。它是一款在全球酒精消费市场一直被看好,却还未在中国流行起来的品类。据IWSR称,在全球酒精消费整体下降的趋势下,含酒精气泡水的销量增加了两倍多。在美国,因其卡路里及碳水化合物相对低,苏打酒成为了年轻人的新宠,风靡一时。

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从2020年全球烈酒品牌榜单中,我们也可看出苏打酒的火爆趋势。去年,一家名为 White Claw 的含酒精气泡水制造品牌,以5850万箱、139.7%的增长率,一跃成为2020年烈酒销量亚军。而这家品牌成立才刚五年而已。

为什么苏打酒这种轻饮可以横扫全球年轻人饮料市场?在笔者看来,有两大方面的原因。

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轻饮特性

在崇尚轻生活的当下,一款低热量低酒精含量的产品总是轻易便能让人钟情。显然,苏打酒便是其中之一。与其他酒精饮料相比,苏打酒因其轻饮的特性,喝完也会让人更少地产生负罪感。。此外,它所含的碳水化合物更少,也没有会对身体造成负担的化合物。(例如高级醇等)

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商家包装

制造商们早早就给出了含酒精气泡水的各种适用场景,他们并不是将这种新兴的酒精饮料对标某种酒类,而是将其包装为一种生活方式,包括前面提到的低卡路里、低酒精度的宣传,都是围绕着这一点。

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含酒精气泡水与传统酒精饮料的定位差别,从其它方面也能一看便知。例如,使用更符合新一代审美的设计包装,抛弃意味着经典和优雅的深色调,采用更加鲜明,更具个性的亮色。最后再加上亲民的价格,便利店、超市随处可见,面向大众。

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这样一款带有一些极简主义的调性却又不失个性,高颜值好像天生为镜头而诞生的含酒精气泡水,理所当然地成为了各类社交媒体的宠儿。

目前,因为苏打酒巨大的市场增长潜力,各大酒行业巨头开始纷纷入场。

在2016年,百威英博收购了来自波士顿的一家制造含酒精气泡水的公司,在今年二月份宣布了准备投入十亿美金的决心——将会用来扩大旗下含酒精气泡水的业务。

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而可口可乐首席执行官在接受CNBC采访时也说,口可乐公司希望在2021年上半年在美国发布其首款含酒精气泡水产品,以捕捉快速增长的消费趋势。气泡水和酒精气泡水都是饮料行业快速增长的类别。

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目前,含酒精气泡水的风潮尚未刮到中国。但笔者敢肯定的是,未来的含酒精气泡水市场,必然是群雄割据的局面。而作为一名消费者,笔者和大家一样,也非常期待多款充满着时尚感的轻饮到来的那一天,大家是否有尝试过市面上的含酒精气泡水吗?又是什么味道的苏打酒?可以来评论区一起讨论下。



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